Les Vilains est avant tout une rencontre, celle de Pierre Boinet, sans qui ce projet n’aurait jamais vu le jour. Caviste et nouvellement vigneron spécialisé dans les vins en biodynamie autant que fin connaisseur des plus prestigieuses maisons, il est installé en Normandie à Beaumont-en-Auge.
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Véritable dénicheur, il apporte à notre vinothèque sa grande richesse autant que son originalité.
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Ainsi, nous pouvons vous proposer régulièrement des vins natures à découvrir sur place ou à emporter, dans notre chaleureux établissement situé à Coye-La-Forêt, où qualité et l'authenticité sont à l’honneur, autant pour notre sélection de vins uniques que pour nos savoureuses planches de charcuteries locales et nos délicieux fromages sélectionnés avec soin. Sans oublier nos tartinades de légumes et nos poissons fumés et terrines et nos gourmandes partisseries.
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Une expérience exclusive dans un cadre convivial où rire et bonne humeur sont à l’honneur, voici le pari des Vilains.
